Publicado às 04h50 desta terça-feira (11)
Por Clayson Cabral, especial para o Farol de Notícias
O mel de abelha italiana além de ser uma fonte natural de energia, é um saudável alimento para corpo, presente no café da manhã junto aos cereais, frutas e pães. É composto por ricas proteínas e com ação antioxidante. Para alguns, funciona até como antidepressivo. A reportagem do Farol conversou com a dona Edite Salete da Silva, de 62 anos.
Ela comercializa o prestigioso mel de abelha italiana há 17 anos junto com o marido, Sebastião de Souza Lima, conhecido como “Seba”, de 53 anos. O comércio é ao ar livre no Centro de Serra Talhada ao lado do pátio da feira. O casal mantém uma clientela bastante fiel durante esse tempo todo.
“Só hoje eu trouxe 36 litros para vender e já fiz várias entregas, nós somos de Rio da Barra num povoado depois de Custódia a uns 60 km daqui. Nosso mel é produzido lá onde moramos e de onde tiramos o produto de caixas de colmeias. Nós extraímos o mel no inverno que logo depois da floração. Quando tiramos o mel no inverno as abelhas saem na primavera para uma nova produção de mel”, explicou.
O mel da dona Edite e de Seu Sebastião provém de uma criação particular no sítio do casal, alimentada com ração a base de rapadura preta e mel de engenho. Eles contam que possuem uma média de 10 a 15 colmeias de abelhas que produzem um mel puro e, por isso, mais saudável muito usado também na medicina na fabricação de remédios.
De cada colmeia é extraída em torno de 12 litros de mel, e o casal vende de 20 a 30 garrafas por dia a R$ 15 cada. Mas o comércio deles é intermitente, ou seja, só funciona apenas de 15 em 15 dias por conta da produção do mel que requer um pouco mais de tempo.
“Fora o negócio de mel, também somos agricultores. Vendemos frutas, melancia, milho, feijão e ovos de galinha caipira. Nosso dia a dia aqui é maravilhoso e só saio desse ramo quando deus me levar… Tenho minha freguesia já há muito tempo, quem compra a mim sabe o que vendo é de boa qualidade”, garantiu dona Edite, cheia de satisfação.
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Ao lado do esposo, dona Edite extrai em torno de 12 litros de mel, e o casal vende de 20 a 30 garrafas por dia a R$ 15 no Centro de Serra Talhada
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