Publicado às 07h06 desta domingo (25)
Tia Sinhá, o site de receitas mais íntimas e gostosas de Serra Talhada, voltou ao Farol de Notícias para trazer uma dica especial para o almoço de Natal deste domingo (25).
Que tal aproveitar as sobras da ceia natalina em um Creme de Milho especial? A Tia Sinhá ensina você a fazer essa receita prática e rápida, que fica pronto em 40 minutos e rende 8 porções.
INGREDIENTES
1 kg de sobras (peru/ chester/ pernil)
50 g de bacon picado em cubinhos
1 cebola fatiada
2 dentes de alho amassados
50 ml de azeite de oliva
1/2 colher de sopa de manteiga
400 g de queijo mussarela fatiado
200 g de queijo parmesão ralado
2 latas de creme de leite
2 latas de milho verde
200 g de ervilha
2 tomates em cubinhos
Sal e pimenta-do-reino a gosto
MODO DE PREPARO
Desfie as sobras (peru/ chester/ pernil) grosseiramente, aqueça o azeite e refogue a cebola.
Acrescente as sobras, acerte o sal se necessário e coloque pimenta-do-reino.
Caso acumule água deixe refogando até que seque, acrescente a ervilha e o tomate. Reserve.
Bata o creme de leite com soro e o milho no liquidificador.
Em uma frigideira refogue o bacon com a manteiga e o alho.
Adicione a mistura batida no liquidificador e mexa até virar um creme.
Unte um refratário grande com manteiga e cubra o fundo com uma camada fina do creme de milho.
Adicione as sobras desfiadas, cubra com as fatias de mussarela e por último o restante do creme.
Finalize salpicando o queijo parmesão ralado e leve ao forno médio até dourar.