O Grupo de Estudos em Negócios e Gastronomia (@geneg.ufrpe) promoverá a 1ª Maratona Gastronômica de Administração da UAST.
A Maratona Gastronômica de Administração da UAST é uma competição que visa estimular o espírito criativo e inovador, além de disseminar a cultura empreendedora nos alunos do curso de Administração da Universidade Federal Rural de Pernambuco – UFPRE / Unidade Acadêmica de Serra Talhada – UAST, propiciando aos participantes a possibilidade de aplicar os conceitos vistos em sala de aula, nas diversas disciplinas do curso, envolvendo a gestão de um negócio.
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Os alunos participantes, organizados em equipes, terão que desenvolver, produzir e comercializar um prato, associado à temática proposta, que nesta primeira edição é “Comida Regional”.
Os projetos de cada equipe serão avaliados por professores do curso de Administração da UAST e profissionais convidados, além de profissionais da área gastronômica e convidados.
A fase de planejamento das equipes já teve início em 15 de julho e as fases de execução (produção e comercialização), avaliação dos projetos e pratos, feedback das equipes pós maratona, e premiação das equipes campeãs, ocorrerão de 05 de agosto a 10 de setembro de 2024, nas dependências da UFRPE / UAST.
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