Com informações do Metrópoles
O universo dos chás continua a revelar opções surpreendentes para a saúde, e uma das menos convencionais, porém altamente benéfica, é o chá de casca de manga. Rica em compostos antioxidantes e anti-inflamatórios, essa parte da fruta, muitas vezes descartada, na verdade é um verdadeiro complemento nutricional quando preparada na forma de chá.
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De acordo com o nutricionista Guilherme Lopes, a casca da manga é uma fonte pouco utilizada que possui nutrientes essenciais. “Entre eles estão os polifenóis, como ácido gálico e ácido elágico, que têm forte ação antioxidante, ajudando a reduzir o estresse oxidativo e protegendo as células contra o envelhecimento precoce.” Ele também destaca a presença de flavonoides: “Já entre os flavonoides, destacam-se a quercetina, a mangiferina e o kaempferol, que possuem efeitos anti-inflamatórios, auxiliam na saúde cardiovascular e podem até contribuir para o equilíbrio da glicemia”.
Além desses compostos, Lopes ressalta que a casca é fonte de outros elementos-chave, como a vitamina C, que fortalece o sistema imunológico, e de fibras, que favorecem o bom funcionamento intestinal. A transformação em chá potencializa esses benefícios, já que o consumo em forma de infusão ajuda a liberar parte dessas substâncias antioxidantes e protetoras”.
Como preparar o chá de casca de manga
O processo é simples e acessível. O nutricionista orienta: “Lave bem a casca da manga, coloque em uma panela com água filtrada e ferva por cerca de 10 a 15 minutos. Depois é só coar e consumir morno ou frio.” Para maximizar os efeitos benéficos, ele recomenda evitar adoçantes: “o ideal é não adoçar a mistura”, preservando assim suas propriedades naturais e evitando a adição de calorias desnecessárias.
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Esta pode ser uma maneira sustentável de aproveitar integralmente um alimento cheio de potencial, unindo práticas ancestrais e evidências científicas atuais.