Com informações do Saúde em Dia
O mingau de aveia se destaca como um importante aliado para aqueles que buscam manter um estilo de vida saudável. Sua popularidade é amplamente justificada, conforme explica a nutricionista Laís Murta. O alimento é rico em fibras, o que contribui para o controle da glicemia e do colesterol, ajudando a prevenir doenças graves como diabetes e obesidade.
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“A aveia é rica em carboidratos complexos que aumentam a formação de ácidos graxos de cadeia curta no intestino. Isto é, substâncias importantes para modular a imunidade, manter a saúde das células do intestino (enterócito) e controlar processos inflamatórios”, revela Laís.
Para quem deseja manter uma dieta equilibrada, não é necessário abrir mão do prazer nas refeições. A adição de ingredientes saudáveis e naturais ao mingau pode potencializar seus benefícios. A nutricionista sugere uma receita simples e saborosa.
5 benefícios da aveia para a saúde
O poder do mingau de aveia reside em seu ingrediente principal, que oferece diversos benefícios à saúde. A nutricionista Talitta Maciel destaca a aveia como uma excelente opção para o café da manhã e lanches rápidos. Confira os principais benefícios:
Prevenção da diabetes
Rica em fibras e com baixo índice glicêmico, a aveia ajuda na prevenção da diabetes e é uma aliada para quem já possui a doença. “As fibras se unem ao açúcar dos alimentos, controlando a sua liberação no sangue. Isso evita os picos de glicose, além de beneficiar a digestão do amido”, explica Talitta.
Aumento da disposição
Diferente de carboidratos simples, como massas e pães, a aveia é absorvida lentamente pelo organismo, proporcionando energia constante ao longo do dia. Além disso, a presença de vitamina B no alimento contribui para aumentar a sensação de disposição.
Auxílio na perda de peso
As características da aveia — alta quantidade de fibras e baixo índice glicêmico — favorecem a perda de peso. Sua digestão lenta aumenta a sensação de saciedade, ajudando a evitar desejos por alimentos não saudáveis.
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Combate à constipação
Segundo Talitta, a betaglucana — fibra solúvel presente na aveia — forma uma camada viscosa no sistema digestivo que regula o trânsito intestinal. As fibras insolúveis também aumentam o volume do bolo fecal, facilitando o funcionamento intestinal.
Controle do colesterol ruim
As fibras solúveis desempenham um papel crucial no controle do colesterol. Elas ajudam na redução da absorção do colesterol proveniente dos alimentos ingeridos, sendo que a aveia é uma das fontes mais ricas desse tipo de fibra.