Com informações do nd+
Os ovos são um alimento básico em muitos lares, e saber como armazená-los corretamente é essencial para garantir sua frescura e evitar problemas de saúde.
Como guardar os ovos da maneira certa?
Quando armazenados na geladeira, podem durar entre 3 e 5 semanas a partir da data de compra, desde que sejam mantidos a uma temperatura constante de cerca de 4 °C. No entanto, a durabilidade deles pode variar dependendo do frescor no momento da compra e se estão na embalagem original. A casca atua como uma barreira protetora contra bactérias, mas é porosa. Por isso, mantê-los no recipiente original não só os protege de impactos, mas também evita que absorvam odores de outros alimentos.
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Como saber se ainda está fresco?
Um método simples para verificar a frescura dos ovos é o teste de flutuação: encha um recipiente com água fria e coloque o ovo dentro. Se ele afundar e ficar na posição horizontal, está fresco. Se inclinar ou flutuar, é melhor descartá-lo, pois isso indica que gases se acumularam em seu interior.
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E quanto aos ovos cozidos?
No caso dos cozidos, eles têm uma vida útil mais curta. Após esse tipo de preparo, eles podem ser guardados na geladeira por até 7 dias, sempre dentro de um recipiente hermético para evitar contaminação cruzada.
Dicas para prolongar a vida útil:
- Evite lavá-los antes de refrigerar: Embora pareça uma boa ideia para remover bactérias, lavar os ovos pode danificar a camada protetora natural da casca, facilitando a entrada de microrganismos.
- Armazene-os no interior da geladeira: Evite colocá-los na porta, onde as variações de temperatura devido à abertura e fechamento podem acelerar sua deterioração.
- Fique atento à data de validade: Embora os ovos geralmente sejam seguros por alguns dias após essa data, sempre verifique o cheiro e a aparência antes de consumi-los.
Com essas dicas simples, você pode garantir que seus ovos permaneçam frescos e seguros para o consumo!