Fotos: Secom Serra Talhada
A abertura do Festival Gastronômico do Sertão do Pajeú, realizada nesta quinta-feira (11), movimentou Serra Talhada e marcou o início de uma programação que segue até sábado (13). O evento, promovido pela Prefeitura de Serra Talhada em parceria com o Instituto César Santos, transformou a cidade na capital da gastronomia regional, reunindo chefs convidados, cozinheiros(as) locais, pequenos produtores e empreendedores.
O público circulou pelos 26 boxes instalados no espaço do festival, com pratos e produtos típicos do Sertão, além de acompanhar oficinas, degustações e atividades formativas voltadas à cadeia produtiva da gastronomia. A primeira noite foi marcada por grande participação do público, que aproveitou uma agenda que integra culinária e cultura.
As apresentações artísticas garantiram o clima festivo, enquanto chefs e cozinheiros(as) interagiram com visitantes em demonstrações que destacaram ingredientes e saberes tradicionais do território. A presença do Instituto César Santos reforçou o caráter formativo e colaborativo do evento, ampliando a troca de experiências entre profissionais e amantes da culinária sertaneja.
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Integrado ao calendário turístico da cidade, o Festival Gastronômico de Serra Talhada também compõe a Rota Cangaço e Lampião, do Ministério do Turismo, fortalecendo a promoção dos sabores e práticas alimentares do Sertão pernambucano.
A programação segue até sábado, reunindo produtores, moradores e turistas interessados na gastronomia de identidade e no turismo de experiência. De acordo com o secretário de Desenvolvimento Econômico e Turismo, Elyzandro Nogueira, o evento quer mostrar a força da gastronomia serra-talhadense.
“O festival representa uma oportunidade de mostrar a força da nossa gastronomia e o trabalho de quem movimenta esse setor no município. Toda a cadeia produtiva está envolvida, desde os agricultores familiares até os empreendedores da cidade, contribuindo para um evento que consolida Serra Talhada no mapa do turismo gastronômico”, afirmou.
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