CARNE COM TAPURU: Dono de box é autuado por vender comida podre no mercado de ST

Fotos: Alejandro García

Um comerciante de carnes do Mercado Público de Serra Talhada teve o box interditado pela Vigilância Sanitária, nesta sexta-feira (13), por vender carne podre. A fiscalização foi acionada após receber denúncia de consumidores e da própria direção do mercado. Foi identificado que o dono do box, José Lopes Filho, recolhia restos de carnes jogadas no lixo por outros comerciantes para vender o alimento estragado à população.

Em contato com o FAROL, a Vigilância Sanitária informou que José Lopes Filho será autuado junto ao Ministério Público de Pernambuco (MPPE) e pode responder criminalmente pela imprudência. De acordo com um dos técnicos sanitários que participou da operação, Dja Luckwu, no momento da vistoria nos frízeres, foram identificadas larvas, tapurus e moscas varejeiras na comida. Foi preciso reunir sete sacolas para coletar todo o material apodrecido.

“Um absurdo! Não sei como uma pessoa tem coragem de fazer isso: oferecer à população uma carne nesse estado. Isso acaba prejudicando o trabalho daqueles que comercializam corretamente. Mas este caso coloca em risco toda a população. Identificamos diversos tapurus e moscas nas carnes. Vamos encaminhar um relatório para o MPPE e o comerciante será autuado”, disse Dja Luckwu.

Ele relata que a denúncia que a Vigilância Sanitária recebeu dava conta que o comerciante vasculhava baldes de lixo em busca de restos de carne, depois lavava e colocava à venda. “Identificamos ainda que ele não tem licença para trabalhar ali. O box dele foi interditado e os frízeres  esvaziados”, comentou Dja Luckwu, afirmando que a Prefeitura de Serra Talhada deveria garantir um técnico sanitário permanentemente no mercado público para orientar e fiscalizar os comerciantes.

“Tomei esta iniciativa em provocar a Vigilância Sanitária, porque já tinha feito um alerta a este comerciante e não houve mudanças. Nosso objetivo é oferecer o melhor à população e vamos continuar lutando para deixar o mercado num melhor estado e estrutura”, disse um dos diretores do mercado público, Rosimério de Cuca, afirmando que na próxima semana será colocado piso em granito no ambiente.

RELEMBRE

O Ministério Público de Pernambuco (MPPE) convocou uma megaoperação, na última terça-feira (10), para fiscalizar o estado do Mercado Público de Serra Talhada e, após a inspeção, cogitou pedir a interdição total do espaço. O objetivo foi constatar denúncias de péssimas condições de higiene no local, que fizeram o MPPE abrir inquérito civil público para averiguar o caso.

Também participaram da fiscalização o Crea (Conselho Regional de Engenharia), Procon, Adagro (Agência de Defesa e Fiscalização Agropecuária de Pernambuco), Vigilância Sanitária, Corpo de Bombeiros e Polícia Militar. Um Termo de Ajustamento de Conduta (TAC) deve ser assinado – em breve – com a Prefeitura  de Serra Talhada para tentar minimizar o grave estado de precariedade do local.