“Fiquei muito satisfeito com tudo que vi por aqui. É um empreendimento que orgulha toda a região”. Com essa frase, o secretário de Agricultura do Estado, Ranílson Ramos, opinou sobre as instalações da Serleite, em visita à Capital do Xaxado recentemente.

A fábrica é mais uma que vem fortalecer o mercado de lacticínios de Serra Talhada, trabalhando também com a produção de derivados do leite como queijo de coalho, mussarela e iogurte.

Segundo seus dirigentes, a intenção é trabalhar com uma média de 10 mil litros de leite/dia. “Porém a nossa estrutura física tem capacidade para receber até 25 mil litros/dia”, esclarece o diretor da Serleite, Auxêncio Alves de Carvalho. 

“Mercado existe e capacidade de produção é o que não falta. A Serleite surge com um alto investimento tecnológico, priorizando, principalmente, a produção focada na qualidade que dignifique a cadeia produtiva de Pernambuco”, afirma Auxêncio.

Segundo dados do IBGE, Serra Talhada conta, atualmente, com 49 mil unidades bovinas e cerca de 10 mil vacas leiteiras. Isso significa um cenário produtivo favorável para qualquer pessoa que pensa em investir no ramo. A implantação da Serleite em Serra Talhada é uma prova disso. “Quer dizer que temos uma cadeia reprimida. A demanda existe mas há pouca gente habilitada para lidar com o assunto e, com o maquinário que temos, posso dizer que estamos partindo na frente”, garantiu o diretor da fábrica.